ThecibiRefrigeratorium vacuum in pariete insertum est, coquinario ex una parte et conclavi conficiendi ex altera. Postquam cibus coctus est, eum in curru pone, ostium refrigeratorii vacui ex uno extremo coquinarii aperi, et currum in vacuum impelle.cameraad prae-refrigerationem in vacuo. Cum cibus ad temperaturam destinatam pervenerit, sponte sistet. Hoc tempore,hominesAperi ianuam frigidarii in cubiculo involucrorum, et extrahecurruscibum congerere.
Temperatura initialis cibi a praerefrigeratore vacuo generis cibi refrigerati plerumque circa 90°C est, et plus quam viginti minuta tantum requiruntur ad plenam sarcinam cibi ad temperaturam refrigeratam refrigerandam.
Caro vaporata, liquamina, patatae contusae, caro cocta in pulmento, crustula, cistae prandii, holera frixa, et alia cibaria cocta, si statim post coctionem altae caloris in vasis doliis instructa ponantur, brevi tempore suffocabuntur. Necesse est cibum apertum et planum in patella chalybea expandere, et crassitudo patellae non nimis crassa esse debet. Patellam in currum cenatorium multistratum pone, et currum cenatorium in cibum impelle.vacuumRefrigeratorium per ianuam labilem ad unum finem. Temperiem desideratam cibi constitue et processum prae-refrigerationis sub vacuo incipe. Cum cibus ad temperaturam desideratam infimam pervenerit, sponte sistet.
1. Materia chalybis inoxidabilis apta cibo ad maiorem requisitum hygienicae.
2. Temperatura destinata productorum diversorum in tactili velamento antea statuitur, nec opus est temperaturam separatim in usu constituere, quod operantibus commodum est.;
3. Imperium tactus scrinii, initium uno clavi;
4. Camera vacui duas portas mobiles habet, quae cum duabus conclavibus coniunguntur. Commode est cibum e conclavi coquendi ad conclave involucri transire.
5. Currus/plaustrum/currus cenatorius directe in cameram vacui ingredi potest.
Modellum | Pondus Processus/Cyclus | Ianua | Methodus Refrigerandi | Antlia Vacui | Compressor | Potestas |
HXF-15 | Quindecim chiliogrammata | Manuale | Refrigeratio Aeris | LEYBOLD | COPELAND | 2.4 kW |
HXF-30 | Triginta chiliogrammata | Manuale | Refrigeratio Aeris | LEYBOLD | COPELAND | 3.88 kW |
HXF-50 | 50 chiliogrammata | Manuale | Refrigeratio Aquae | LEYBOLD | COPELAND | 7.02 kW |
HXF-100 | Centum chiliogrammata | Manuale | Refrigeratio Aquae | LEYBOLD | COPELAND | 8.65 kW |
HXF-150 | CL chiliogrammata | Manuale | Refrigeratio Aquae | LEYBOLD | COPELAND | 14.95 kW |
HXF-200 | Ducenti chiliogrammata | Manuale | Refrigeratio Aquae | LEYBOLD | COPELAND | 14.82 kW |
HXF-300 | Trecenti chiliogrammata | Manuale | Refrigeratio Aquae | LEYBOLD | COPELAND | 20.4 kW |
HXF-500 | Quingenti chiliogrammata | Manuale | Refrigeratio Aquae | LEYBOLD | FRUTUS NULLUS | 24.74 kW |
HXF-1000 | Mille chiliogrammata | Manuale | Refrigeratio Aquae | LEYBOLD | FRUTUS NULLUS | 52.1 kW |
Adhibetur ad celeriter removendum calorem panis, nudulorum, oryzae, iusculi, cibi cocti, etc.
XX~XXX minuta ad temperaturam destinatam perveniendam, pro variis productis.
Ita. Magnitudo camerae internae secundum magnitudinem currus designari potest.
Interius camerae cotidie purgatur, et aliae inspectiones trimestrales in manuali operationis describuntur.
Operatur per tactum velum, uno clavi incipiens.