Sinensis
-
Machinae refrigerationis ciborum coctorum 200kg altae qualitatis pro officina
Refrigeratorium vacuum cibi parati ex chalybe inoxidabili apto cibo fabricatum est ut normas hygienicas impleat. Refrigeratorium cibum coctum intra triginta minuta praerefrigerare potest. Refrigeratorium vacuum cibi late in culinis centralibus, pistrinis, et officinis ciborum praeparatorum adhibetur.
-
Refrigeratorium Vacuum Cibi 100kg pro Culina Centrali
Refrigeratorium vacuum cibi praeparati est apparatus praeparationis prae-refrigerationis ante refrigerationem vel translationem catenae frigoris pro cibo cocto. XX~XXX minuta ad refrigerandum cibum praeparatum.
Plane chalybe inoxidabili factum ad normas hygienicas in industria alimentaria implendas.
-
Nova Technologia 500kgs Panis Vacuum Refrigeratorium pro Officina Cibaria
Refrigeratorium cibarium sub vacuo in pariete installatur ad celerem commutationem inter duas cameras. Una camera est coquinaria, altera camera convasatoria. Cibi in refrigeratorium sub vacuo ex camera coquinaria ingrediuntur, et post refrigerationem sub vacuo, homines cibos ex camera convasatoria tollunt et deinde convasant. Duae fores labiles facile operantur et spatium conservant.
-
Refrigeratio celeris 20~30 min., 300 kg cibi, prae-refrigerator vacuus
Praerefrigeratorium cibi est instrumentum quod celeriter temperaturam in statu vacuo refrigerat. Tantum decem vel quindecim minutas requirit ut praerefrigeratorium vacuum cibum coctum a 95 gradibus Celsii ad temperaturam ambientem refrigeret. Clientes temperaturam destinatam per se per velum tactilem constituere possunt.
Refrigeratoria ciborum sub vacuo late in pistrinis, officinis ciborum praeparatoriis, et culinis centralibus adhibentur.
